Zoek je een lekkere en smaakvolle vleesvervanger? Maak dan eens  zelf falafel. Heel makkelijk te maken en smaakt superlekker

Wat heb je nodig voor ongeveer 16 falafel balletjes:
1 grote pot kikkererwten, uitgelekt
2 tenen knoflook
0.5 rode peper, fijngesneden
1 theelepel komijn
handje peterselie
1 citroen, uitgeperst
zeezout
olijfolie.

Doe de kikkererwten in de keukenmachine en meng ze goed fijn. Voeg de knoflook, fijngesneden rode peper, komijn, peterselie en zeezout naar smaak toe en mix goed door elkaar.
Maak met natte handen kleine balletjes van het mengsel.

Bak de balletjes in olijfolie in een koekenpan met anti-aanbaklaag.

Lekker met knoflooksaus en sla, of in een pitabroodje.

 

Eet smakelijk ;-)