Kikkererwten ken je vast wel, maar dan als hele erwt bijvoorbeeld in een salade of lekker geroosterd. 
Je kunt met het meel van de kikkererwten ook vele lekkere gerechten maken. zoals deze wraps. 

mix alle ingrediënten tot een glad beslag.

verhit de olijfolie in een koekenpan met anti-aanbak laag. Doe wat beslag in de pan en bak op laag vuur tot de bovenkant droog is en luchtbelletjes krijgt. Keer om en bak kort de andere kant.

de wrap kun je beleggen naar keus. Bijvoorbeeld met pesto, geitenkaas en rucola.