Easy peasy. Al je groente op een bakplaat in de oven laten roosteren. Makkelijk, gezond en in de tussentijd kun je nog van alles doen. 

Wie wil dat nou niet??

snij de groente in grove stukken en doe ik een grote ovenschaal

Voeg olijfolie en kruiden toe en roer dit er doorheen

Doe de schaal een half uur in een voorverwarmde oven van 200 graden.