Breakfast cookie met blauwe bessen
15min
ontbijt
1 portie
Ingrediënten
- 45 gram havermout
- 1 1/2 eetlepel lijnzaad
- 2 eetlepels boekweitmeel
- 2 eetlepels kwark
- dikke theelepel agavesiroop of honing
- blauwe bessen
Dieet
- Vegetarisch
Overzicht
Ken je die english's cookies? Te lekker toch, helemaal nu je die als gezondere variant als ontbijt kunt eten.
Bereiding
Roer alle ingrediënten (behalve de bessen) door elkaar. Je hebt nu een dik, plakkerig deeg. Leg dit op een stuk bakpapier en druk met de achterkant van een lepel tot een ronde koek. Recept is voor 1 persoon.
Doe de bessen erop en druk een beetje in het deeg.
15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.