picture of food

Breakfast cookie met blauwe bessen

15min

ontbijt

1 portie

Ingrediƫnten

  • 45 gram havermout
  • 1 1/2 eetlepel lijnzaad
  • 2 eetlepels boekweitmeel
  • 2 eetlepels kwark
  • dikke theelepel agavesiroop of honing
  • blauwe bessen

Dieet

  • Vegetarisch

Overzicht

Ken je die english's cookies? Te lekker toch, helemaal nu je die als gezondere variant als ontbijt kunt eten. 

Bereiding

Roer alle ingrediënten (behalve de bessen) door elkaar. Je hebt nu een dik, plakkerig deeg. Leg dit op een stuk bakpapier en druk met de achterkant van een lepel tot een ronde koek. Recept is voor 1 persoon.

Doe de bessen erop en druk een beetje in het deeg.
15 minuten in een voorverwarmde oven van 180 graden.